皆さん、幻のスイーツ、「三不粘(サンプーチャン)」をご存じでしょうか?
粘は中国語で「くっつく」を意味する言葉。
三不
粘とは * 皿にくっつかない
* ハシにくっつかない
* 歯にくっつかない
を意味する中華スイーツです。
原料は卵、砂糖、ラード、でんぷんだけで、レシピもきわめてシンプルです。
が、調理の難易度がとても高く、本場中国ですら北京のレストラン一店舗でしか提供していないという、幻と呼ぶにふさわしいスイーツなのです。日本では、サンプーチャンを作れるの料理人はとても少ないらしいです。ちなみに、この店の料理長は友達の親友だから、今日は特別に作ってくれました。😍本当に美味しかったです。後は、松茸もとても美味しかったです。💕最後の写真はイタリア🇮🇹風の餃子🥟です。😂
在日本节目中介绍中国传统美食“三不沾”时,日本厨师说一天只能做一次,因为做这个来自“中国的梦幻甜点”很累。
Download the HelloTalk app to join the conversation.