皆さん、料理の長い投稿をたくさん書いてごめんなさい… 今日も書いてしまいました😅 料理が大好きだから、上手に食べ物を説明

したりするようになりたい！

**セビチェ**

サンフランシスコの近くにあるPacifica「パシフィカ」という小さな町で、El Toro Loco「エルトロロコ」というペルーのお店のセビチェを食べました。2014年にペルーに戻ってきた以来に今までこれは間違いなく一番美味しくて本物の食べたセビチェでした。エルトロロコを見つけてセビチェが食べられて超嬉しいです😆 オススメ！👍

魚肉：中心は食感が柔らかくてシトラスの味に染み渡ってるスズキでした。プリプリとした食感を持つタコや、料理の上にのせる風味豊かエビを用いて、素敵な食感の差が作れて、柔らかいスズキによく合いました。

おかず：柔らかく甘いサツマイモの切れや、焼いたトウモロコシや、ちょっと苦いオニオンもありました。トウモロコシは、食べるのを止めにくいほど美味しかったです。

雰囲気：国道1号線という有名な高速道路の隣にあるのに、エルトロロコは意外と、ローカルっぽくて優しい雰囲気があります。ペルーを始め南米人でいっぱいだから、店中はとても賑やかで海外の感じがします。晩ごはんより、昼ごはんは混みますけど、店員はとても優しくて客さんの流れが早いので長く待つ必要がありません。